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Com4AgriPlant \u00e8 un progetto europeo nato dal lavoro congiunto di sei partner di cinque Paesi europei e finanziato dal programma Erasmus+ della Commissione europea.<\/p>\n
Il progetto risponde alla mancanza di promozione della produzione e del consumo a base vegetale a livello nazionale ed europeo, alla mancanza di competenze in materia di sostenibilit\u00e0 da parte di diversi educatori\/consulenti\/insegnanti per adulti che non hanno molte opportunit\u00e0 di acquisire questo tipo di conoscenze e competenze; e alla mancanza di conoscenza dei benefici della produzione e del consumo a base vegetale da parte dei produttori alimentari (agricoltori e altri produttori) e dei consumatori finali.<\/p>\n
Recentemente, un numero crescente di esperti e di consumatori sensibili ha iniziato a parlare di agricoltura a base vegetale. Infatti, grazie alla crescente attenzione per l’impatto dell’allevamento animale sull’ambiente e alle maggiori preoccupazioni per la sicurezza alimentare, la salute pubblica e la biodiversit\u00e0, l’agricoltura a base vegetale sembra essere diventata un’alternativa concreta alla produzione industriale di cibo su larga scala, oltre a essere un modo importante per ridurre le emissioni di gas serra.<\/p>\n
L’agricoltura a base vegetale pu\u00f2 essere sia su piccola che su larga scala e comprende un’ampia gamma di pratiche diverse, come la rotazione delle colture, la conservazione del suolo, l’ottimizzazione dell’uso dell’acqua e molte altre pratiche di coltivazione biologica e sostenibile.<\/p>\n
Negli ultimi anni, inoltre, \u00e8 aumentata la domanda di alimenti a base vegetale e anche le diete a base vegetale sono diventate sempre pi\u00f9 popolari, grazie alla crescente consapevolezza dei loro benefici per la salute e per l’ambiente.<\/p>\n
Una dieta a base vegetale consiste nel consumo di alimenti vegetali come frutta, verdura, cereali, legumi, noci e semi come principale fonte di nutrimento. Le diete a base vegetale possono variare in modo rigoroso, da quella completamente vegana (che esclude tutti i prodotti animali) al consumo di piccole quantit\u00e0 di prodotti animali come pesce o latticini.<\/p>\n
Tuttavia, per raggiungere le ambizioni climatiche \u00e8 necessario un cambiamento di paradigma nel settore agroalimentare, che prevede la messa in discussione dell’attuale status quo, che ha dimostrato di non essere in grado di raggiungere gli obiettivi di sostenibilit\u00e0.<\/p>\n
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Contribuire all’ambiente e alla mitigazione dei cambiamenti climatici attraverso l’aumento della produzione e del consumo di alimenti di origine vegetale.<\/p>\n
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Promuovere l’agricoltura e il consumo a base vegetale sviluppando una metodologia e strumenti di apprendimento innovativi per adulti sul tema dell’agricoltura e del consumo a base vegetale.<\/p>\n
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Metodologia di apprendimento per l’educazione degli adulti e toolkit sull’uso di fumetti e strumenti innovativi per l’apprendimento e la promozione dell’agricoltura e del consumo a base vegetale.<\/p>\n
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