Il progetto

Cosa è Com4AgriPlant?

Com4AgriPlant è un progetto europeo nato dal lavoro congiunto di sei partner di cinque Paesi europei e finanziato dal programma Erasmus+ della Commissione europea.

Il progetto risponde alla mancanza di promozione della produzione e del consumo a base vegetale a livello nazionale ed europeo, alla mancanza di competenze in materia di sostenibilità da parte di diversi educatori/consulenti/insegnanti per adulti che non hanno molte opportunità di acquisire questo tipo di conoscenze e competenze; e alla mancanza di conoscenza dei benefici della produzione e del consumo a base vegetale da parte dei produttori alimentari (agricoltori e altri produttori) e dei consumatori finali.

Recentemente, un numero crescente di esperti e di consumatori sensibili ha iniziato a parlare di agricoltura a base vegetale. Infatti, grazie alla crescente attenzione per l’impatto dell’allevamento animale sull’ambiente e alle maggiori preoccupazioni per la sicurezza alimentare, la salute pubblica e la biodiversità, l’agricoltura a base vegetale sembra essere diventata un’alternativa concreta alla produzione industriale di cibo su larga scala, oltre a essere un modo importante per ridurre le emissioni di gas serra.

L’agricoltura a base vegetale può essere sia su piccola che su larga scala e comprende un’ampia gamma di pratiche diverse, come la rotazione delle colture, la conservazione del suolo, l’ottimizzazione dell’uso dell’acqua e molte altre pratiche di coltivazione biologica e sostenibile.

Negli ultimi anni, inoltre, è aumentata la domanda di alimenti a base vegetale e anche le diete a base vegetale sono diventate sempre più popolari, grazie alla crescente consapevolezza dei loro benefici per la salute e per l’ambiente.

Una dieta a base vegetale consiste nel consumo di alimenti vegetali come frutta, verdura, cereali, legumi, noci e semi come principale fonte di nutrimento. Le diete a base vegetale possono variare in modo rigoroso, da quella completamente vegana (che esclude tutti i prodotti animali) al consumo di piccole quantità di prodotti animali come pesce o latticini.

Tuttavia, per raggiungere le ambizioni climatiche è necessario un cambiamento di paradigma nel settore agroalimentare, che prevede la messa in discussione dell’attuale status quo, che ha dimostrato di non essere in grado di raggiungere gli obiettivi di sostenibilità.

I nostri obiettivi

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Contribuire all’ambiente e alla mitigazione dei cambiamenti climatici attraverso l’aumento della produzione e del consumo di alimenti di origine vegetale.

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Promuovere l’agricoltura e il consumo a base vegetale sviluppando una metodologia e strumenti di apprendimento innovativi per adulti sul tema dell’agricoltura e del consumo a base vegetale.

Attività

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Ricerca sulle politiche esistenti e sulle opportunità di apprendimento
  • Creazione di un rapporto di ricerca sulle politiche e le strategie già in atto in Europa e nei contesti locali per la promozione dell’agricoltura e del consumo a base vegetale da un punto di vista educativo.
  • Indagine sulle politiche e sulle opportunità di apprendimento in tutti i Paesi partner per quanto riguarda l’agricoltura a base vegetale.
Creazione di una metodologia di apprendimento e di un kit di strumenti

Metodologia di apprendimento per l’educazione degli adulti e toolkit sull’uso di fumetti e strumenti innovativi per l’apprendimento e la promozione dell’agricoltura e del consumo a base vegetale.

Creazione e realizzazione di un corso di formazione
  • Rivolto a educatori per adulti, consulenti e formatori che potranno sperimentarlo con i loro destinatari: produttori e consumatori.
  • Offrirà linee guida su come utilizzare il toolkit e come adattarlo a diversi contesti educativi.
Sviluppo di una piattaforma di e-learning
  • Per l’apprendimento autonomo con tutti i materiali didattici sviluppati durante il progetto: fumetti, video, foto, testi, strumenti interattivi.